遅刻1～2回は大目に見てくれるとか、当日欠勤してしまう場合もきちんと前もって言っておけば大目に見てくれるというお店が多いようです(ただし、同じ遅刻でも5～10分程度なら大目に見てもらえる場合もありますが、連絡なしで1～2時間遅刻するようなときは1回目でも罰金対象になることがあるので注意が必要です)。

また、お店としても、きっちり厳しく罰金を取って女の子との関係がギクシャクしてしまうのは避けたいところ。
特に成績(売上)が良く、お客様からの評判も良い女の子の場合、ペナルティが嫌で辞められてしまうようなことがあれば損失になります。

というわけで、仕事ぶりが特に良い女の子なら、少々の遅刻の罰金は免除されるということもあるようです。
普段からしっかりお仕事をすることが大切であるといえるでしょう。